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做法
酸菜汆羊肉的做法

酸菜汆羊肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.13 02:10

菜汆羊肉的做法 --酸菜汆羊肉是我家比较喜欢做的菜,经常做。加了各种调料,羊肉味道香浓。酸菜吸收了羊肉的香味,除了绵沙之外,味道也变得格外香浓。我觉得,酸菜焖起来比羊肉还入味,还好吃呢。这道菜有素有肉,搭配的相当的完美,不论用来下面条,还是用来搭配白饭,都是超级棒哦

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 水淀粉 :适量
  • 八角适量
  • 酱油适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    将羊肉片用葱、姜、蒜、盐、绍、香油、醋、酱油,最后匀上一点水淀腌渍

  • 第二步

    羊肉腌渍半小时至入味

  • 第三步

    菜清洗后切成细丝

  • 第四步

    锅内做油放葱花、大料、椒八角煸香

  • 第五步

    倒入切好的菜煸

  • 第六步

    菜出香味,加入少许盐调味

  • 第七步

    倒入清慢慢8分钟,直至菜的味道开始扑鼻

  • 第八步

    倒入刚才腌好的羊肉片

  • 第九步

    滑散羊肉充分受热

  • 第十步

    出锅前撒上香菜段即可

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