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做法
美味汆羊肉的做法

美味汆羊肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.13 02:10

寒冷的冬季就是需要新鲜富含蛋白质的羊肉,它可谓是保暖的最佳食品。无论是炸烹都有着各自的风味,着实吸引了众多美食小吃爱好者尝试。今天为大家介绍的就是汆羊肉的做法,汆水以后的羊肉搭配着各种调味料烹饪,口感和色泽都是一等一的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步

    羊肉切片,时蔬洗净备用

  • 第二步

    锅里放油热,把豆瓣出红油,放入焯好的菜翻炒,加水沒过菜,加盐、糖、蚝油、生抽调味,大火烧开。

  • 第三步

    把菜捞出,盛一半的备用,留一半的汤在锅里,用锅里的汤把羊肉汆熟。

  • 第四步

    把羊肉放到菜上,倒掉锅里的,把备用的汤放到锅里,开,加淀把汤汁收的稍浓,浇到肉和菜上,麻酱加水澥开浇到肉上,撒上葱姜蒜末。浇上烧热的花椒油,撒上香菜就可以开动了。

烹饪技巧

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健康小美味

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