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美味羊肉家常做法
美味羊肉家常做法

美味羊肉家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.13 09:47

羊肉作为常见的滋补食材,制作工艺也是多种多样的,所以今天为大家介绍的就是羊肉家常做法,希望对于那些美食爱好者有所帮助。炖出来的羊肉口感和色泽都是一等一的,吸引了众多食客尝试,而且汤品色泽白皙诱人十足,绝对让人心满意足。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透。捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块。生姜切片,葱切段。
  • 第二步
    将铁锅烧热后投入羊肉和姜煸炒,烹入料炝锅,炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫。
  • 第三步
    加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度,拣去葱、姜、酌加味精。

烹饪技巧

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饭小呆

饭小呆

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羊肉家常做法 羊肉家常做法
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羊肉家常做法其实十分的简单易学上手,羊肉是一道美味而且健康的家常菜,羊肉的家常做法不过是用大火翻炒,加入洋葱、葱花等配料,熟了以后就可以新鲜出炉了,热腾腾的羊肉……

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