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做法
浓香酱焖嘎鱼的做法

浓香酱焖嘎鱼的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.13 05:53

浓香酱焖嘎鱼的做法是很多妈妈们想要想要学习的菜肴,嘎鱼就是我们俗称的小黄骨鱼,它个头小,更加容易入味,并且鱼刺不多,就一根主刺,更加适合家中的老人和小孩食用呀,它肉质鲜美,口感细腻,酱汁焖制更加的好味道,吃的每一口都有汁的味道。

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主料

  • 嘎鱼 :3条

辅料

  • 葱段 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步

    将嘎鱼去鳃去内脏,冲洗干净备用。

  • 第二步

    葱切段、姜切丝、蒜切片。

  • 第三步

    用到的调料准备好。

  • 第四步

    锅内注油热,放葱姜蒜香。

  • 第五步

    放入两匙豆瓣酱出香味。

  • 第六步

    注入适量清

  • 第七步

    放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅均匀。

  • 第八步

    将嘎鱼放进去大火开后,转中小火慢

  • 第九步

    大约二十分钟左右,汁逐渐收浓,撒上香菜即可关火。

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