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做法
健康羊肉炖萝卜的做法

健康羊肉炖萝卜的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.13 06:50

羊肉萝卜的做法算简单也算复杂,因为羊肉本身就有着一股膻味,所以处理起来还是有点困难的呢,其中用到的食材是羊肉以及萝卜,萝卜中含有丰富的纤维素可以促进人们的肠胃的蠕动,对人们的消化系统十分有帮助的呢,羊肉可以提供热量!

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主料

  • 羊腿肉 :500
  • 羊骨肉 :500
  • 白萝卜500

辅料

  • 大枣 :适量
  • 枸杞适量
  • 花椒适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 草果 :适量
  • 香叶 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 第一步

    准备好肉腿肉和羊骨肉。

  • 第二步

    羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。

  • 第三步

    用纱布把八角 香叶 花椒 草果 葱姜包出调料包。

  • 第四步

    4.准备好大枣和枸杞。

  • 第五步

    4.准备好大枣和枸杞。

  • 第六步

    白萝卜洗净切成滚刀块。

  • 第七步

    将羊肉和羊骨肉切成块。

  • 第八步

    放入冷水锅中,开,焯水。

  • 第九步

    焯水的羊肉冲去血沫后沥干水分。

  • 第十步

    将羊肉放入锅中,加入清水。

  • 第十一步

    大火开,用勺子把血沫撇干净。

  • 第十二步

    加入料包。

  • 第十三步

    大火开,转文火,至1小时。

  • 第十四步

    加入盐和白萝卜块。

  • 第十五步

    .再加入枸杞和大枣。

  • 第十六步

    继续至萝卜软烂。

  • 第十七步

    加入胡椒 鸡精调味即可。

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