登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的四角粽
美味的四角粽

美味的四角粽

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时30分钟
发布时间:2017.07.28 11:26

中国有个屈原,也在屈原跳江那天人们会包粽子吃,粽子可是流传很久的美食。四角粽就是一道美味的美食。四角粽里面包着香糯的糯米,馅是五花肉,绿豆和红豆。这些豆之类的食材嚼起来很香,而且很有营养价值,五花肉不肥不腻,营养也好吃,美味至极。

更多详情
  • 1962人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米洗净,滤水,不要滤干,水到米表面就行,泡着,不用泡太久,一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟,也不用泡太久。
  • 第二步
    用五花肉切块,放盐和老抽腌渍一个晚上,味道很好
  • 第三步
    绿豆和糯米混合,放了一点点碱,多了不行,不入也不行,我们家的口味
  • 第四步
    准备两张粽叶,正反放置,卷成一个斗状。
  • 第五步
    继续放米,放一块腌肉,盖上粽叶,要抓紧,手不能松。折口的叶子太小了,就可以象这样加一张小叶子,方便扎上。
  • 第六步
    拿根绳子,要够长,首尾相连,象这样放上。合上。象这样,把绳子的尾巴的那两股扭一起,然后就可以开始绕了。绕到最后在另外两个角上打个八字形。
  • 第七步
    最后抽绳首,拉紧,包四角粽子完成。用砂锅煮的,小火煮饭三四个钟,中途要经常添水。

烹饪技巧

  • 糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

16

收藏

分享
小耿神食

小耿神食

共有473个成果

TA的其他成果

蛤蜊蒸蛋
家庭版红烧肉
自制红烧北极虾
自制烩白菜
南瓜玉米粥
美味的白菜猪肉馅饺子
好吃的羊排骨的做法
青椒炒蛋清
查看全部
四角粽 四角粽
14
已被3346人参考

四角粽,是用粽叶将糯米和猪肉还有适量的红绿豆包起来煮制而成的一道美味,制作起来十分简单,自己在家中制作的时候五花肉可以先放盐腌制一晚上,这样制作出来的四角粽味道……

包含食材
发表评论需要登录

评论