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做法
家常炖猪肉的做法

家常炖猪肉的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.15 01:29

家常猪肉的做法。炖菜一直是一种非常简单又营养一道菜。做法上简单易操作,还可以熬出一锅美味又营养的汁。家里有老人小孩的不妨试一试这道菜,长时间的炖把猪肉炖烂,汤汁完全吸收肉里的营养,吃着炖烂的肉喝着美味的汤是一种享受哦!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 生抽 :适量
  • 海天酱 :适量
  • 白沙糖 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.猪肉洗净切块,用水焯一下,捞出

  • 第二步

    2.准备葱、姜、蒜、花椒、大料

  • 第三步

    3.热油将以上调料

  • 第四步

    4.倒入肉翻,炒出油

  • 第五步

    5.加生抽、料、老抽、白糖、水调好的汁

  • 第六步

    6.再将小茴香、草果装入调料盒

  • 第七步

    7.调料盒放入锅中,加水、盐,开始,直至肉炖烂

烹饪技巧

  • 焯肉时一定要凉水放肉,才能将肉中的血水煮出。

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