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好吃的冰糖湘莲
好吃的冰糖湘莲

好吃的冰糖湘莲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.30 06:37

冰糖湘莲,想不想在炎热的夏天来一碗甜甜的糖水,最近的天气真的热的我一直冒汗,就每次都想着去买糖水喝,但是今天我想自己尝试做一下,感觉这个冰糖湘莲 比较高档的样子,菠萝吃起来甜甜的,樱桃也是酸酸甜甜的,和其他的东西搭配起来很好吃啊。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软烂,桂圆肉温水洗净,泡5分钟,滗去水,鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁。
  • 第二步
    炒锅置中火,放入清水500克,再放入冰糖烧沸,待冰糖完全溶化,端锅离火。用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内,加青豆、樱桃、桂元肉、菠萝,上火煮开。
  • 第三步
    将蒸熟的莲子滗去水,盛入大汤碗内,再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗,莲子浮在上面即成。

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一品轩

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冰糖湘莲 冰糖湘莲
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