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做法
美味的湘菜羊肉的做法

美味的湘菜羊肉的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.19 08:17

湘菜,也就是湖南菜,是中国八大菜系之一,它的味道香可口,菜式素来有色香味俱全的美名。下要跟大家讲到的就是有关于一道湘菜羊肉的做法 ,这是一道非常简单的家常菜,有兴趣的朋友过来学一学,有空可以在家中给自己做上一道湘菜品尝!

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主料

  • 羊腿肉 :500

辅料

  • 调味料 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步

    连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块,放在锅中加水30分钟至熟取出。

  • 第二步

    另放清与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同并加入葱姜蒜与八角煮约l小时后放进、酱油、糖、盐与胡椒,并再煮30分钟(小火)。

  • 第三步

    取出羊肉,待稍凉之后,切成1厘米厚的大片,锅内之汁则过滤一次,佐料全部不要。

  • 第四步

    取一只浅底小锅,底部放菠菜及豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上,注入滚的汤汁

  • 第五步

    锅置于火炉,使其再度沸滚,打开锅盖,洒下葱茸、香菜即可食用。

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湘菜羊肉的做法 湘菜羊肉的做法

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已被2301人参考

湘菜羊肉的做法其实十分的简单易学上手,湘菜羊肉是一道美味而且健康的具有湘菜风味的美食佳肴,自己有空也可尝试做做,满足一下对美食的幻想,湘菜羊肉是一道非常值得的美……

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