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好吃的脆皮烧饼的做法
好吃的脆皮烧饼的做法

好吃的脆皮烧饼的做法

准备时间:60分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.30 11:30

脆皮烧饼的做法是很简单方便的,我自己是一个比较喜欢吃饼的一个人,所以我自己是经常做这个烧饼的,但是我自己是大多数的时间就是在外面买这个烧饼吃,主要是大多数都是在外面生活,很少回家,自己一个人就更不会想做饭了,所以还是在家好啊!

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主料

  • 全麦面粉 :400
  • 大豆油 : 50

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加酵母,和水揉成光滑面团。
  • 第二步
    放在容器中盖保鲜膜置于温暖处发酵至2倍大。
  • 第三步
    取出面团排一下气
  • 第四步
    将烧热的豆油和盐,胡椒粉并面粉混合制成油酥。
  • 第五步
    将面团擀成大面皮
  • 第六步
    在面皮上刷上做好的油酥。
  • 第七步
    从短的一边卷起来
  • 第八步
    将卷好的面团切成等分的剂子。
  • 第九步
    两边切口位置给捏起来。
  • 第十步
    将剂子擀成圆形或者方形的面皮
  • 第十一步
    将烧饼放在铺有油纸的烤盘中,盖上保鲜膜静置20分钟,刷上一层豆油,撒上适量白芝麻,送去预热好的烤箱200度中层烤20分钟就行了。
  • 第十二步
    .烤好以后是脆皮的。

烹饪技巧

  • 1油酥做法是50克豆油烧热和盐,胡椒粉,70克面粉混合就可以了。2全麦粉可以用白面代替。

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脆皮烧饼的做法 脆皮烧饼的做法
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