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做法
美味的土豆炖猪肉的做法

美味的土豆炖猪肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 04:59

土豆猪肉的做法这道美食采用猪肉以及土豆另种食材精心制作而成,不仅制作简单而且味道鲜美。猪肉肉质细嫩而且富含多种人体所需的营养物质,长期食用有助于人体的健康,搭配上美味的土豆经过高温的长时间的处理,吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    土豆去皮切块,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片

  • 第二步

    2.取两片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水锅中,开后继续煮2-3分钟,将血水除尽

  • 第三步

    3.将五花肉用温水冲洗干净,沥去多余水分,切块

  • 第四步

    将五花肉块码放在锅中,中小火,中途用筷子翻一下,至四金黄,肉逼出很多油

  • 第五步

    5.加入冰糖和红糖,小火3-4分钟

  • 第六步

    加入三四片姜,适量开水,开后转小火,盖上锅盖,小火煮30分钟左右

  • 第七步

    7.加入土豆、盐,转中大火,至水基本收干,土豆熟透即可。收汁时用锅铲翻一下,以免糊锅。喜欢可以加一点老抽

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