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好吃的烟熏火鸡腿
好吃的烟熏火鸡腿

好吃的烟熏火鸡腿

准备时间:36分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2017.08.03 02:07

烟熏火鸡腿是一款具有地方特色的菜肴,是非常需要注意火候的,这一点也是非常重要的,对于喜欢吃火鸡腿的朋友们,你们可以好好试一下这款菜肴,你们一定会爱上这款菜肴的。来吧,美食是需要善于发现的眼睛来好好发现的,我们一起来发现身边的美食吧。

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主料

辅料

  • 大米100g
  • 调料精盐 :150g
  • 味精50g
  • 白糖 :30g
  • 老汤 :6000g

具体步骤

  • 第一步
    1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用。
  • 第二步
    2.锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤,烧开后放入火鸡腿,用小火酱约50分钟。
  • 第三步
    3.取铁锅一只,先在锅底均匀地撒上一层大米,再撒上茶叶和白糖,然后架上一个铁箅子,将火鸡腿放在上面,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
  • 第四步
    4.待烟散尽后取出火鸡腿,趁热刷上香油,改刀切块即可。

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