家常菜芦笋炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.材料：芦笋、尖椒、猪里脊肉。
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  第二步
  2.里脊肉、尖椒切成丝，芦笋切斜段放开水中焯一下，控干水分。
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  第三步
  3.切好的里脊肉丝放料酒、白糖、盐、淀粉抓匀腌制20分钟。
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  第四步
  4.炒锅烧热放油，放入腌好的肉丝滑炒一下，盛出。
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  第五步
  5.锅中留适量油烧热，放葱花煸香，放入尖椒丝炒匀。
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  第六步
  6.放入肉丝翻炒均匀。
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  第七步
  7.放入已焯过水的芦笋段。
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  第八步
  8.放盐调味，翻炒均匀，出锅。