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香辣的电烤箱烤茄子
香辣的电烤箱烤茄子

香辣的电烤箱烤茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.06 06:25

炎炎夏日晚上街边有很多烧烤摊,烧烤当中有一款烤茄子是我的最爱,每次去必点,配上冰镇的啤,简直爽呆了。今天就为大家分享我在家里做的这道香辣的电烤箱烤茄子,步骤写的很详细,为的就是可以让每个人都学会,做法很简单,快来试试吧。

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主料

  • 大茄子 :一只

辅料

  • 葱 :1根
  • 蒜 :适量
  • 小米椒 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
  • 第二步
    葱,蒜,辣椒切成细细的丁
  • 第三步
    拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁。
  • 第四步
    茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。
  • 第五步
    将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

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美味的电烤箱烤茄子,这是一道非常美味的家常菜,家常做法非常简单,将姜蒜洗净切末加酱料备用,将茄子洗净沥干水,刷点油在茄子上放电烤箱去烤,茄子烤熟用刀中间'切开,……

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