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美味红烧肉沫茄子
美味红烧肉沫茄子

美味红烧肉沫茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:38分钟
发布时间:2017.08.07 11:19

红烧肉沫茄子是一道极其普通的家常菜肴,但是普通的外表下蕴藏着巨大魅力,着实令人喜爱和推崇。而且制作工艺也是非常简单快捷的,食材所需也不复杂,吃到嘴里多汁细腻爽口让人回味无穷呢,搭配着一碗软糯香甜的米饭更是一种难以言喻的美好哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用
  • 第二步
    将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
  • 第三步
    将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

烹饪技巧

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