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做法
自制羊肉米线做法

自制羊肉米线做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.09 01:30

自制羊肉米线做法,比较喜欢吃羊肉米线,因为它不仅仅想而且还特别的可口美味,羊肉的让米线更有味,制作方法简单,所以综合还是很好的,深深地受到大家的喜爱,香喷喷的米线,让人直流口水,推荐给大家,快来学习一下吧!家里做的更卫生一些。

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主料

  • 羊骨头 :1000
  • 米线1包

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 小葱适量
  • 八角适量
  • 生抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 辣椒油适量
  • 香油 :适量
  • 麻辣油 :适量
  • 老卤汤 :适量
  • 香叶 :1片

具体步骤

  • 第一步

    高压锅加水,水开放入羊骨头焯水,倒去血水,捞出羊骨头;

  • 第二步

    准备花椒,八角,草果,香叶,桂皮,生姜,装入调料盒;

  • 第三步

    高压锅另加水,放入羊骨头,老卤,调料盒,盖上盖子卤制30分钟;

  • 第四步

    关火焖1小时,更入味;

  • 第五步

    准备米线

  • 第六步

    香菜切段,香葱切成葱花,大蒜切末;

  • 第七步

    锅中加入水开,下入米线,断生后捞起;

  • 第八步

    将香醋,生抽,椒油,香油,麻辣油,盐,调成料汁;

  • 第九步

    米线盛在碗里,撕些羊肉码在上

  • 第十步

    淋上料汁,浇点卤肉,撒上香菜,小葱。

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