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好吃的芝心松仁
好吃的芝心松仁

好吃的芝心松仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.27 07:36

芝心松仁是由猪肉末和松子仁为主要材料,搭配油和糖等配料制作而成的。猪肉末香嫩可口,松子仁十分香脆,口感很好。搭配蚝油等各式调料,突出主食的味道。喜欢吃松子仁的朋友一定会喜欢这道甜品,可以携带出门的时候吃哦,非常方便美味。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 第一步
    猪肉末与鱼肉胶混合,加入葱姜末,调入盐,糖,生抽,胡椒粉,蚝油,搅拌上劲。
  • 第二步
    取一块肉末按成肉饼,芝士切小条放中间。
  • 第三步
    收口搓圆。
  • 第四步
    搓成长形,均匀地裹上一层生粉。
  • 第五步
    再置入蛋液中,裹上一层鸡蛋液。
  • 第六步
    再裹上一层松籽仁。
  • 第七步
    低油温,把肉枣放入炸香,首先第一遍炸至成熟,第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。
  • 第八步
    置于吸油纸上吸走油份即可享用。

烹饪技巧

  • 1.最好是冷油入锅,第一遍炸熟,再复炸二遍,炸香即可。2.热量较高,有减肥意向的亲要谨慎了。3.猪肉末与鱼肉的比例是3:1。4.鱼肉胶不特定什么鱼,如果没有,就不放。

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