自制五彩蔬菜丸子面

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.28 12:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  先把香菇剪成丝泡发开来，剪成丝可泡发快点
• 第二步
  猪肉我是请肉贩帮忙用机器切碎了，亲们可在自家剁
• 第三步
  蔬菜洗净切成小丁，紫甘蓝切点丝铺在盘子上
• 第四步
  把蔬菜焯一下水，捞起后冲一下冷水挤干水份
• 第五步
  把蔬菜先混一半到肉馅里去搅拌均匀，如果觉得少了可再添加一点，不要一次都把蔬菜加进去，蔬菜太多，丸子难以成团
• 第六步
  双手沾点水，拿起一点肉馅在双手间来回团成丸子，依次码好后冷水上锅蒸，水开后十分钟就可出锅啦！

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五彩蔬菜丸子面

21

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五彩蔬菜丸子面，是一种用猪肉、鸡蛋和玉米粒搭配而成的馅料做成丸子和面条搭配食用的面食。鸡蛋含有很好的营养价值，其用途也十分广泛；用蔬菜做出来的丸子十分有弹性，非……

包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 玉米粒
• 紫菜

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