家常腊鸭腿焖春笋

具体步骤

• 第一步
  腊鸭腿放入清水浸泡30分钟，温水洗去表面油垢，
• 第二步
  切成小方块.
• 第三步
  春笋去壳，洗净切片。
• 第四步
  锅里水开，放入春笋焯一下捞出。
• 第五步
  锅里油热，放入姜，葱炒出香味，
• 第六步
  放入腊鸭，
• 第七步
  加料酒煸炒至转色。
• 第八步
  取汤锅，放入适量清水，放入腊鸭块。
• 第九步
  大火煮开5分钟，
• 第十步
  撇去浮沫，
• 第十一步
  小火50分钟左右。
• 第十二步
  放入春笋，大火煮开，
• 第十三步
  小火焖15分钟。
• 第十四步
  撇去浮油，撒些葱花即可。