好吃的开胃酸甜猪脚

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.29 11:16

开胃酸甜猪脚是一道十分不错的菜肴呢，说道开胃我就会不由自主的想到这道菜，这道菜的营养价值十分的高哦，猪蹄有丰富的蛋白质，最重要的是肥而不腻，酸甜的感觉使得这道菜的开胃效果极佳，在饭前来上这样一道菜不得不说是一种享受。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。（这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸点的自然按口味加量即可）
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• 第二步
  把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅（为什么用这种高压锅，其也用过电高压力锅做的，可是还是这种比较好吃），不用加任何的水，因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后，也就是开始喷气了以后，大致12分15分钟即可关火。
• 第三步
  3放气，出锅了，满屋子都是香味，调料的味道太完美的结合了，肥而不腻，太开胃了。简单吧，你也来试试吧，你看，剩下的都是出油了。

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开胃酸甜猪脚

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包含食材

• 猪脚

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