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做法
美味干菜蒸腊肉

美味干菜蒸腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.30 04:57

干菜腊肉是一道制作方法简单快捷的家常菜肴,随着天气炎热人们根本不想进厨房,这个简单方便又下饭的菜深受广大美食爱好者喜爱。脆嫩的梅干菜搭配着香可口的腊肉烹饪,色泽鲜亮诱人十足,口感清脆爽口,搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 小米辣 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    腊肉切薄厚均匀的片,梅干菜过温水泡洗一下,蒜切末,小米切圈。把切好的腊肉码入碗中,底部也摆上几片。泡过的梅干菜挤水后填满碗中。

  • 第二步

    加入1小勺味极鲜酱油,腊肉和梅干菜本身都有味,个人感觉就不用再加盐了。在梅干菜上铺上蒜末,再铺上切好的小米。上锅隔水大火开转中火30分钟。出锅,待稍微凉一点后倒扣于盘中即可。

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干菜蒸腊肉 干菜蒸腊肉

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