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象征如意的羊肉糕的做法
象征如意的羊肉糕的做法

象征如意的羊肉糕的做法

准备时间:45分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 07:17

今天给大家介绍的是象征吉祥如意的羊肉糕的做法。在我们老家,每逢遇到喜事的时候,家里面都会自己做羊肉糕。古人说,这个羊肉糕象征的是吉祥如意。是一个好的寓意。从小到大,最喜欢吃的就是这个羊肉糕了。不论是作为小吃还是零食,或者是正餐,都很好吃

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉放锅里绰水捞出洗去血沫
  • 第二步
    锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片
  • 第三步
    放萝卜
  • 第四步
    放红枣
  • 第五步
    煮沸后加料
  • 第六步
    再次煮开后倒入电压力锅压酥
  • 第七步
    把羊肉捞出
  • 第八步
    把羊肉的骨头剔除
  • 第九步
    把剔骨后的羊肉放入汤中
  • 第十步
    加点砂糖
  • 第十一步
    一起煮开后至汤水变浓
  • 第十二步
    把羊肉倒入盒子里,最好上面压重物,冷却后放冰箱冷藏过夜
  • 第十三步
    冷藏后取出,切片装盘在上面抹上香油即可

烹饪技巧

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羊肉糕的做法 羊肉糕的做法
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