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美味酱香羊肉的做法
美味酱香羊肉的做法

美味酱香羊肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.08.21 08:40

今天给大家教一道非常好吃可口的下饭菜,名字叫酱香羊肉的做法。听到这道菜你是不是已经垂涎欲滴了,美味的羊肉和酱完美的搭配,绝对是冬天里最暖胃的美味佳肴。羊肉虽然不好清理 做的不好容易有很大膻味,但我们今天做的绝对既保留了羊肉的美味又不膻。

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主料

辅料

  • 大酱 :20

具体步骤

  • 第一步
    1、羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出,锅内放入适量的冷水,下入羊肉,加入两小勺醋,烧开后用漏勺将其捞出,再用清水冲去血沫,沥干待用
  • 第二步
    2、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净,胡萝卜洗净后切成滚刀块,待用
  • 第三步
    3、起油锅,先下入八角与桂皮,炸出香味后下入羊肉,(此时另烧一锅热水),将羊肉表面的水分炒干后下入两小勺料,炒匀
  • 第四步
    4、再下入黄豆酱(我放了图中的勺子三大勺),炒匀
  • 第五步
    5、放入草果、姜片、干辣椒、香叶,倒入约1500毫升热水,烧开后用汤勺将浮沫舀干净
  • 第六步
    6、再将其倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约一个小时
  • 第七步
    7、放入胡萝卜,加入少许的盐,再盖上锅盖煮约40分钟后放入香菜即可出锅

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酱香羊肉的做法 酱香羊肉的做法
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烤串是大家非常喜欢吃的,每次我都只吃烤翅、烤猪皮,渐渐地,被人劝说,咬着牙吃上一串,那股膻味在嘴里久久回旋,却不想离去。只好不停地喝水或者吃东西来改善。每次一听……

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