自制茄子烧豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.21 10:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  长茄子洗净切长条。长豆角洗净掐成段。朝天椒洗净切圈。大蒜洗净切碎。备用
• 第二步
  起油锅，油十分热的时候，下入茄条。茄条煎至两面微黄，捞出沥干油备用
• 第三步
  锅中再加入适量油，七分热的时候下入朝天椒、大蒜，爆香
• 第四步
  下入长豆角，快速翻炒3分钟
• 第五步
  下入煎好的茄条，加入适量清水，盖上锅盖，中火焖煮3分钟。然后，开锅，加入适量食盐、生抽和蘑菇精，翻炒均匀，即可出锅

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