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豆渣鸡蛋饼
易做的豆渣鸡蛋饼
易做的豆渣鸡蛋饼

易做的豆渣鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

辅料

  • 胡椒 ：适量
  • 萝卜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 黑芝麻 ：适量

具体步骤

  • 易做的豆渣鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。用磨完豆浆后剩下的豆渣、红萝卜（可换成别的果蔬）、面粉、鸡蛋、胡椒、黑芝麻。
  • 易做的豆渣鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.把所有配料都放进豆渣里边。
  • 易做的豆渣鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.搅成糊状。这个面粉与豆渣的比例一般是2：1，但也不一定如此。
  • 易做的豆渣鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.平底锅均匀的涂一层薄油，中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。
  • 易做的豆渣鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出即可。

烹饪技巧

  • 1、煎豆渣饼时，一定不要摊成大片的，这样不易翻面易碎。用勺背在锅中将豆渣饼尽量压薄，易熟。如果是生豆渣，要煎久一些，让豆渣熟透。2、因为豆渣的含水量不同，所以面粉的量要根据情况加。最后的面调成可糊状即可；也可加入玉米糊其它，总之是一款很容易制作的简易午餐，又兼顾了营养。

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豆渣鸡蛋饼 豆渣鸡蛋饼
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豆渣鸡蛋饼是一个我们生活中很常见的一个方便快捷的小吃，平时也可以吧当做正餐来食用，而且这道豆渣鸡蛋饼制作起来也是十分简单快捷的，不会需要太多的技术，只要自己用心……

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