家常杀猪菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.16 08:54

• 2312人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  熟猪五花肉切成片；最好再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；干粉条用开水泡发好，切成长节；冻豆腐切成片。
• 第二步
  炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，
• 第三步
  下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精等，用小火炖约7分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内。
• 第四步
  将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入味精，起锅倒入汤内，最后撒上香菜节，随蒜泥味碟一起上桌即成。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

烟火茅草屋

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

杀猪菜

744

已被16445人参考

起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。将猪肉猪血切块放入锅内煮，再配以酸菜白菜等制作而成。这道菜的关键在于……

包含食材

• 猪肝
• 猪大肠
• 酸菜

相关做法

猪肝 猪大肠 酸菜

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  爆炒猪肝
  15人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

• 
  杀猪菜
  16人点赞
• 
  家常菜大肠炖豆腐
  1415人点赞
• 
  好吃的杀猪菜
  15人点赞

• 
  最爱的荠菜粉
  25人点赞
• 
  荠菜粉的做法
  31人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

热门推荐

• 白萝卜炖羊肉
• 盐焗鸡
• 鸡蛋炒面
• 酱豆腐
• 意式肉酱面
• 冰糖炖梨
• 养生火锅
• 意粉

全部其他的“杀猪菜”做法

• 
  飞燕厨厨
• 
  黄瓜拌饭
• 
  一颗小土豆
• 
  燕子粗粮饭

家常杀猪菜 评论

评论

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……

• 
  杀猪菜

  起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……

• 
  广东汤米粉

  广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜，猪肝的营养价值十分的高……

• 
  清汤排骨火锅

  火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以……