特色九转大肠

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.16 03:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将大肠切成2厘米的段，香菜切1厘米的小段。
• 第二步
  2.勺内加入清水，开后放入大肠余透，捞出沥净水份。
• 第三步
  3.炒勺上火加熟猪油、白糖，将糖炒至发红时，放大肠上色，下姜蒜未，烹上醋、料酒，加入清汤，开后下盐、白糖、昧糟、三种药材的一半。
• 第四步
  4.然后移至小火，烧至汤汁发浓时，加入药材的另一半，淋上花椒油，出勺摆在盘内，撒上香菜段即成。[2]?

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