美味的汽水肉

具体步骤

• 第一步
  1.准备好里脊肉和姜片
• 第二步
  2.把肉横切不要切断，再竖切同样不切断，再反过来切另一面，横切不断，竖切断，这样切好剁馅只要两分钟就好
• 第三步
  3.把切好的姜末放切好的肉丁上，剁有肉馅
• 第四步
  4.准备好调肉馅的调味料
• 第五步
  5.把葱切末
• 第六步
  6.加入步骤4的材料，蛋清加半个就够了
• 第七步
  7.像一个方向搅拌上劲
• 第八步
  8.准好一个盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔，一会注水
• 第九步
  9.往孔里注上清水，不用太多，表面有点水就够了
• 第十步
  10.放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右
• 第十一步
  11.准备一只鸡蛋
• 第十二步
  12.五分钟左右，把蛋倒入肉末上，蛋黄落孔上，再蒸十五钟左右，虚蒸两分钟，就好了