诱人的涮羊肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.17 04:58

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主料

• 羊肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1．羊骨，鱼和姜加水做汤。
• 第二步
  2．羊肉冻硬，把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米长、3～5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。
• 第三步
  3．把虾仁加入汤内。
• 第四步
  4．火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃，然后肉片下随涮随吃，切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。
• 第五步
  5．肉片涮完后，再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作汤菜食用。

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涮羊肉

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涮羊肉现在人们所说的“羊肉火锅”对于年轻人来说是日常不可避免的美食，尤其是喜欢吃辛辣的人，这种味道刺激着味蕾，简直是让人流连忘返，回味无穷，并且吃了一次还想吃，……

包含食材

• 烧饼
• 苦菊
• 香菜
• 生菜
• 鱼丸
• 羊肉片
• 魔芋

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