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好吃的得莫利炖鱼
好吃的得莫利炖鱼

好吃的得莫利炖鱼

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.17 04:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.过油:把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。
  • 第二步
    2.调汤:根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸在水中。土豆切块备用。
  • 第三步
    3.炖鱼:鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上,加五花肉;加开水,水量没过鱼身低于大勺边,旺火炖;水开三五分钟后调小火炖20分钟。
  • 第四步
    4.加料:鱼入锅炖约25分钟后,加入粉条、土豆和榛磨,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅。一定要用稍大一点的盆来盛,这样吃起来才够气氛。

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得莫利炖鱼 得莫利炖鱼
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