小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的秋刀鱼
好吃的秋刀鱼

好吃的秋刀鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.08.17 04:25

  • 1755人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 秋刀鱼(2条)
  • 清鸡汤 :(半碗)

辅料

  • (4片)
  • 油 :(5汤匙)
  • 鲍鱼汁 :(2汤匙)
  • 酱油(1汤匙)
  • 料酒 :(1汤匙)
  • 白糖 :(1/2汤匙)

具体步骤

  • 第一步
    洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
  • 第二步
    秋刀鱼放入碗里,加1汤匙酱油、1汤匙料、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
  • 第三步
    倒5汤匙油进锅烧热,将秋刀鱼和腌汁都倒进锅,转小火煎5分钟,不时地铲铲秋刀鱼,避免粘锅。
  • 第四步
    倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁,加盖中火焖煮5分钟,再开大火收干汤汁,即可起锅了。

13

收藏

分享
糖糖小厨

糖糖小厨

共有425个成果

TA的其他成果

自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜
红烧带鱼
不辣的宫保鸡丁的做法
白蘑菇炖鸡汤
家常版详解蔬菜鸡蛋卷饼
浓浓的奶香曲奇
自制萝卜泡菜
猪肉炖粉条
查看全部
秋刀鱼 秋刀鱼
229
已被4636人参考

秋刀鱼是一种我们经常在饭店或者各种美食节上都可以看到的美食,主要用刀将鱼一刀一刀刮开,涂上料便于味道更好的渗入到鱼中,再经火烤,撒上孜然,味道芳香四溢,十分诱人……

包含食材