家常肉片烧茄子

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.31 10:17

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 茄子 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。
• 第二步
  2.锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。
• 第三步
  炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖，清水，
• 第四步
  将茄子下锅，放入味精，用盐找口，盖严锅盖，茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。

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肉片烧茄子

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包含食材

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