好吃的干锅鸭头

具体步骤

• 第一步
  鸭头洗净泡至1小时。
• 第二步
  将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。
• 第三步
  锅中注入水，将鸭头焯水。
• 第四步
  焯水的鸭头用清水冲去浮沫。
• 第五步
  放入汤锅中加入料包。
• 第六步
  加入酱油和适量的卤汤。
• 第七步
  大火烧开，转小火焖至 30分钟。 将鸭头取出晾干表面的水分。
• 第八步
  下入洋葱丝，翻炒均匀。 加入酱油、汤炒均匀。
• 第九步
  加入一点水烧开，下入卤制好的鸭头。
• 第十步
  倒入干锅中，继续加入即可食用。