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清淡的家常炖黄花鱼
清淡的家常炖黄花鱼

清淡的家常炖黄花鱼

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.10.21 11:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段
  • 第二步
    炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段。姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸
  • 第三步
    将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。

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