好吃的豆捞

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.20 12:46

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主料

• 花生 ：适量

辅料

• 糯米粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米粉倒入大碗里，加适量清水搅拌，揉成光滑柔软的粉团
• 第二步
  捏成大小一样小剂子，再拿起小剂子在手掌心搓揉成汤圆状
• 第三步
  锅里放适量清水，大火烧开，再放搓好的小汤圆进锅里，然后用汤勺稍微搅拌几下，防止汤圆粘锅，煮到汤圆浮起即可捞出，沥干放凉待用
• 第四步
  花生炒熟捣碎成花生碎（越碎越好），然后将花生碎装在大碟子中，再加适量白砂糖，搅拌均匀待用
• 第五步
  将已经风干放凉的小汤圆倒入装有花生碎白砂糖的碟子中，稍微用力轻轻摇晃碟子，使汤圆在碟子里转动从而粘上花生碎，看见每一个汤圆都沾满花生碎即可停在晃动，再拿一只干净的碟子装盘食用

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豆捞

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豆捞与英文中的美元“dollar”同音，同时也和中文里的“都捞”谐音，所以有一种歌祝愿大家一起发财的美好愿望在里面。相对于其他火锅的（尤其是四川重庆火锅）的麻辣……

包含食材

• 香菇
• 青豆
• 木耳
• 烤麸

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