好吃的冰淇淋蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.02 11:38

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主料

• 鸡蛋清 ：3个
• 杏仁粉 ：300

辅料

• 元贞糖 ：适量
• 鸡蛋黄 ：3个
• 淡奶油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛋糕坯材料：鸡蛋白3个，白糖 50g，杏仁粉 125g。
• 第二步
  制作蛋糕坯 筛入杏仁粉（我是用杏仁自己打碎的）。
• 第三步
  .小心慢慢地搅拌，使之不见干粉，倒入铺有油纸的22公分蛋糕盒。
• 第四步
  放进预热到175度的烤箱中层，烤15分钟后取出，放到架子上待凉备用。
• 第五步
  用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立。
• 第六步
  将1汤勺的君度力娇酒(Cointreau)和 1汤勺的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液＂5＂中。
• 第七步
  将切碎的Daim（代姆）巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）和混合液＂6＂倒入打发的奶油中。（注：用搅拌器打发奶油时一定要仔细，如过度，就成黄油了。）
• 第八步
  将＂7＂用橡皮刀小心搅拌均，倒入装有你刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将省下来的巧克力轻轻地放在上面，然后立即放进冰箱冷冻层。

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