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清爽的鱼片
清爽的鱼片

清爽的鱼片

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.08.19 04:06

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主料

  • 草鱼肉 :500
  • 安多夫松肉粉 :4

辅料

  • 盐 :3
  • 特制高弹素 :1.5克
  • 鸡蛋清 :10
  • 生粉 :5
  • 色拉油8
  • 味精4

具体步骤

  • 第一步
    草鱼治净后切长6厘米、宽4厘米、厚0 .3-0.4厘米的片。
  • 第二步
    鱼肉放入盆中,加入特制高弹素拌匀.待其融化后加入安多夫松肉粉拌匀,静置约5分钟让其充分吸收味料.
  • 第三步
    再加入生粉、鸡蛋清、盐、味精拌匀最后加入色拉油搅匀即可使用.

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煎鱼片这道菜,既中和黄油和鱼片的香味。特别喜欢黄油的味道,鱼肉上淋着黄油鱼肉更香。但是这道菜热量太高,偶尔过过口瘾还行。尤其上了年龄的人吃太多对身体也不太好。但……

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