炝炒圆白菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.15 01:07

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主料

• 圆白菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 花椒 ：10粒
• 干红辣椒 ：2个
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  圆白菜洗净用手撕成片状，根茎去除不用
• 第二步
  干红辣椒用凉水浸泡一会；姜切末；
• 第三步
  干红辣椒擦去水分，用剪刀剪开，倒出辣椒籽，只用辣椒
• 第四步
  锅里油烧热下入花椒，花椒炸香后取出
• 第五步
  小火放入干红辣椒和姜末，炒出香味
• 第六步
  放入葱蒜炒香
• 第七步
  转大火下圆白菜快速翻炒
• 第八步
  圆白菜稍微软榻，加盐调味，翻炒均匀
• 第九步
  将圆白菜拔到锅边，在中间加醋
• 第十步
  翻炒均匀，就可出锅

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圆白菜

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圆白菜作为一种绿色蔬菜特别适合于添加到火锅中作为食材涮锅吃，也可以在锅中加入一定的猪肉或者五花肉炒着吃，味道都是清新脱俗的，炒着吃圆白菜的脆感特别的吸引人吃下去……

包含食材

• 圆白菜
• 辣椒

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