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干巴菌
美味干巴菌
美味干巴菌

美味干巴菌

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.09.10 09:42

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 大蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好新鲜的干巴菌。现在这个季节基本不可能买到了，但是老人一般会在七八月时买好，然后用冰冻的方式存好。这样，冬天也可以吃上新鲜的菌子了。
  • 第二步
    2.先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然后上锅把水分煸干，辣椒切好，蒜片切好。
  • 第三步
    3.炒锅上火，下猪油、鸡油，下干巴茵炒香后加入青椒炒几下，调味即可上桌。

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干巴菌 干巴菌
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干巴菌是云南省特有的一种稀有野生食用菌，成熟时有一股酷似腌制牛肉干的香味，其貌不扬，味道却鲜香无比。由于其至今未能实现人工养殖，故所有干巴菌都是纯天然长成，绝无……

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