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好吃的凤凰蛋
好吃的凤凰蛋

好吃的凤凰蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.03 05:28

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主料

辅料

  • 料酒 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。四只全蛋冷水入锅煮熟,剥去皮
  • 第二步
    2.土豆刨成细丝在清水中泡20分钟,沥尽水份,把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上
  • 第三步
    3.油温5成热把蛋慢炸熟,出锅的蛋冷确后从中间切开,把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面,上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅
  • 第四步
    4.下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢后把蒸好的鸡蛋摆在上面即可,

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