登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常肉丝
家常肉丝

家常肉丝

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.27 08:45

  • 2106人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先将猪里脊肉切丝,准备好肉丝,放1勺盐,倒入鸡蛋清,淋入料,撒入胡椒 粉,抓匀。再淋入适量水淀粉,拌匀,淋入食用油,腌制10分钟。
  • 第二步
    去皮冬笋切丝,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,青椒切丝,姜切米,蒜子切 米。
  • 第三步
    接着准备碗,加2勺陈醋、1勺料、2勺生抽、半勺盐、3勺白糖,淋少量老抽,适量清水,放1勺半生粉,拌匀。
  • 第四步
    锅里倒入适量清水,倒入笋丝,煮5分钟,煮熟捞出。另起油锅,倒入猪里脊肉,炒熟,倒入漏勺中。
  • 第五步
    另起油锅,倒入冬笋丝、木耳丝、胡萝卜丝炒软,放入青椒,炒熟,倒入漏勺中。
  • 第六步
    锅再入油, 放入姜米、蒜米、爆香。放入少许剁辣椒、豆瓣酱炒匀,倒入漏勺中的 食材,翻炒片刻。最后倒入调好的料汁,炒匀,即可出锅装盘。

12

收藏

分享
发表评论需要登录

评论