自制土笋冻

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.09.13 03:36

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主料

• 土笋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黑土笋把肚子的沙挤出来，洗干净，没有浑水。剪短。加水和姜片跑10个小时。
• 第二步
  2. 一碗土笋配2碗水。放高压锅里煮熟。放入盐，味精调味。加少量糖帮助胶质溶出。搅拌有泡沫。
• 第三步
  3. 放一次性杯子里冷却后放冰箱一个晚上。
• 第四步
  4. 一个晚上后就冻住了。水多就软。水少就硬。
• 第五步
  5. 酱料自己随意。酱油辣椒蒜头。

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土笋冻

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土笋冻，这是一道地地道道的有名的闽地小吃，看起来非常的美观雅致颜值非常的高很是能够吸引年轻人的目光和眼球，最外面一层像是果冻状清澈透明，里面是添加有土笋萝卜丝等……

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