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卤水点豆腐
特色卤水点豆腐
特色卤水点豆腐

特色卤水点豆腐

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.28 11:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把黄豆洗好，泡一整天。
  • 第二步
    泡好的豆子，磨成浆。
  • 第三步
    放入大锅，最好用柴烧火，因为这样的好吃。
  • 第四步
    豆浆烧开后，扯火。凉半小时的时间。
  • 第五步
    浇卤。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，那勺子慢慢在锅内转动，过几分钟在换一勺，直到感觉勺子在锅里推不动，就差不多了，时间大概在半小时左右。浇好卤，盖上锅等半小时。
  • 第六步
    准备筛子和包袱。把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水。上面也可以放稍微重一点的东西，水下的快。

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卤水点豆腐 卤水点豆腐
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