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好吃的韩国泡菜汤
好吃的韩国泡菜汤

好吃的韩国泡菜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.21 11:57

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1汤匙
  • 生抽 :2汤匙
  • 淀粉1汤匙
  • 香菜适量
  • 6片
  • 葱 :适量
  • 蒜 :2瓣

具体步骤

  • 第一步
    虾仁洗净去虾线
  • 第二步
    用一汤匙料和淀粉抓匀
  • 第三步
    码上生姜和葱
  • 第四步
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
  • 第五步
    五花肉洗净切段
  • 第六步
    放入一汤匙料和生抽
  • 第七步
    放入盐、胡椒粉、糖,用手抓匀
  • 第八步
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
  • 第九步
    把泡菜切段,里面的汤汁也留着
  • 第十步
    豆腐洗净切片
  • 第十一步
    黄瓜斜切片
  • 第十二步
    黄豆芽洗净沥干水分
  • 第十三步
    香菜摘取叶子洗净沥干水分
  • 第十四步
    蒜一瓣切片,一瓣捣成泥
  • 第十五步
    锅内倒入适量的油,大火爆香葱姜
  • 第十六步
    把葱姜捞出。
  • 第十七步
    放入虾仁,煸炒至断生。盛出备用
  • 第十八步
    另起一锅倒入适量的油,大火爆香姜蒜。
  • 第十九步
    把姜捞出后倒入五花肉,煸炒至变色。
  • 第二十步
    倒入泡菜及泡菜汁,煸炒片刻
  • 第二十一步
    把五花肉及泡菜倒入石锅内,放入适量清水。
  • 第二十二步
    放入虾仁、黄豆芽。搅拌一下汤
  • 第二十三步
    放入豆腐。用勺子轻轻按压豆腐
  • 第二十四步
    等豆腐完全吸收汤汁后,放入黄瓜
  • 第二十五步
    从豆腐下面捞点五花肉和泡菜上来码在豆腐上,撒上蒜泥。
  • 第二十六步
    最后撒上香菜,一道味美的泡菜汤就完成啦,开动吧!

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