美味的奶酪火锅

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.09.05 08:58

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主料

• 奶酪 ：250

辅料

• 饼干 ：250
• 黑胡椒碎 ：1茶匙
• 蒜 ：适量
• 胡椒粉 ：1茶匙
• 面粉 ：1/2茶匙
• 白酒 ： 250毫升
• 白葡萄酒 ：250毫升

具体步骤

• 第一步
  将所有芝士磨碎备用
• 第二步
  将蒜蓉，胡椒粉，面粉，黑胡椒碎，香槟及白酒一同放入锅内煮熟
• 第三步
  将芝士碎加入已煮热的酒内，调至慢火，立即用木匙以「8」字形轻搅，直至所有芝士完全溶解
• 第四步
  用适量的白酒开匀栗粉，然后慢慢地加入芝士浆内，直至煮成糊状
• 第五步
  食时将面包，生果等占上芝士浆使可

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奶酪火锅

21

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奶酪火锅是瑞士最有名的传统饮食之一，是用融化的奶酪做锅底，将面包、肉类、海鲜、蔬菜和水果等食物一起放进锅里涮着吃的，放什么下去主要看个人喜好。这样既可以吃到咸香……

包含食材

• 胡萝卜
• 西兰花
• 奶酪
• 草菇
• 菠萝

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