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家常麻辣豆腐丝
家常麻辣豆腐丝

家常麻辣豆腐丝

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.22 11:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    放入油,用量盖过豆腐丝,小火炸,看见豆腐丝表皮出现气泡孔,就可以起锅.
  • 第二步
    倒出多余的油,准备一个小碗,按2:3:3的比例,放入酱油、醋、白糖.
  • 第三步
    将小碗里面的所有调料倒入锅中煮开,然后倒入炸好的豆腐丝,开始翻炒,这时候火可以开大一点,然后豆腐丝吸收调料的汤汁进去.
  • 第四步
    炒至锅内水分快干时,关小火,放入事先炒好的白芝麻、辣椒面、花椒面、五香粉、孜然粉,然后翻炒均匀

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麻辣豆腐丝 麻辣豆腐丝
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麻辣豆腐丝只比麻辣豆腐多一个字,但是味道天壤之别啦,麻辣豆腐丝注重的豆腐丝的刀工,切好后可以放点捞汁,味道其实也挺好的,但是最关键的还是辣椒油,一定要辣些,把油……

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