香甜果仁巧克力

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.09.03 12:32

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主料

• 黑巧克力 ：80
• 杏仁片 ：50

辅料

• 甜炼乳 ：95
• 黄油 ：20
• 白糖 ：30
• 杏仁 核桃 ：55

具体步骤

• 第一步
  黑巧克力和果仁分别切碎
• 第二步
  如果果仁是生的，为了提升口感可以先在烤箱中烤香
• 第三步
  奶锅中加入黄油块、炼乳和白糖，用小火加热，直到液体沸腾时将火力转小，液体微微焦黄后立即关火，并加入黑巧克力碎不停搅拌，直到巧克力全部融化
• 第四步
  放入果仁碎，此时搅拌稍稍费力，材料开始粘稠
• 第五步
  拌好的巧克力趁温热倒在保鲜袋上（或者铁质盘子中，无须抹油），用手或者擀面杖稍稍整理成型，放入冰箱冷藏至变硬
• 第六步
  切成小块，外面扎上杏仁片即可

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