美味泉水鸡

具体步骤

• 第一步
  仔鸡洗净后剁成大块
• 第二步
  焯水去掉血沫
• 第三步
  捞出清洗干净
• 第四步
  蒜剥去外皮
• 第五步
  灯笼泡椒准备好，这个可以不剁碎
• 第六步
  指弹头泡椒与泡姜剁成颗粒
• 第七步
  青笋去皮切成方块
• 第八步
  锅里放油烧热把泡姜与泡辣椒倒入炒香
• 第九步
  把蒜与灯笼泡椒，花椒放进锅里
• 第十步
  炒出香味
• 第十一步
  倒入矿泉水，放适量白糖调味
• 第十二步
  调料水烧开后，把焯水后的鸡肉倒进锅里
• 第十三步
  大火烧开后转中火
• 第十四步
  煮二十分钟左右
• 第十五步
  把青笋头放进锅里
• 第十六步
  混合煮两三分钟后关火出锅