美味的花色馒头

具体步骤

• 第一步
  面粉加入酵母 白糖拌匀温水和面 红曲米粉加水过滤去掉渣子加入酵母 白糖 面粉和面 紫薯洗净后去皮蒸熟碾碎加入酵母 白糖面粉和面 面团发成2倍大开始做
• 第二步
  红曲米面团搓成长条
• 第三步
  下剂子
• 第四步
  按扁
• 第五步
  擀成面皮 将一个面皮搓成长条
• 第六步
  卷起来
• 第七步
  切开
• 第八步
  整形 这样红曲米粉的玫瑰画卷就做好了
• 第九步
  紫薯面团搓成长条
• 第十步
  下剂子按扁
• 第十一步
  擀成面皮 将一个面皮搓成长条卷起来切开
• 第十二步
  整形这样紫薯玫瑰画卷就做好了
• 第十三步
  白色面团搓成长条
• 第十四步
  下剂子
• 第十五步
  擀成面皮将一块面皮搓成长条
• 第十六步
  卷起来
• 第十七步
  切开整形
• 第十八步
  紫薯面团擀成面皮 再把白色面团擀成面皮压在紫薯面皮上
• 第十九步
  卷起来
• 第二十步
  切成三角形
• 第二十一步
  再将三角形的尖朝上用筷子压一下就做好了
• 第二十二步
  所有的画卷全部做好了二次醒发
• 第二十三步
  锅中加入凉水铺上笼布将二次醒发好的花卷入锅 开锅后蒸20分钟关火焖5分钟出锅
• 第二十四步
  这样漂亮的花式花卷就全部完成了