家常油饼母鸡汤

具体步骤

• 第一步
  1、将鸡肉切小块
• 第二步
  2、锅里放入水，加热
• 第三步
  3、水7成开后，放入鸡肉焯出血水
• 第四步
  4、将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用
• 第五步
  5、切好葱姜
• 第六步
  6、锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油
• 第七步
  7、油热，放入葱姜爆香
• 第八步
  8、出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
• 第九步
  9、放入酱油
• 第十步
  10、放入适量水
• 第十一步
  11、放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多
• 第十二步
  12、放入五香粉去腥增香
• 第十三步
  13、关火后，将食材放入高压锅中。
• 第十四步
  14、盖上高压锅盖，按鸡肉键。
• 第十五步
  15、压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜
• 第十六步
  16、将鸡汤盛入碗中，将肉饼撕成小丁儿，泡入鸡汤中
• 第十七步
  17、洒上香菜即可